シニアの方に教えていると、先生はかしこくなっていく♪

「食べるの、手伝ってください。」

と、ご自分で作ったゴーヤをもっていらした生徒さんの話を先日書きましたが、

その他にも、ご自宅の庭に実ったゆず、栗、かぼす……

季節の様々なものを、

グループレッスンの時に人数分もっていらして、

お仲間や私に配ってくださることがあります。

レッスン前のコミュニケーションタイムでは、

ゴーヤのお料理法、ゆずの美味しい食べ方……

などのお話で花が咲き、知識がいろいろ増えます♪

もちろん私は、試してみます。

今週のレッスンでは、

「なぜか今年は、たくさん実ったんです。」

と、メンバー分の柿を持っていらした生徒さん。

「でも、渋いので、シブ抜きを……」

無知な私は、

「えっ？　シブ抜き？　わからない……どうやるのでしょう？」

と伺うと、色々と説明を。

レッスン後、さっそく挑戦することに。

「シブ抜き」をネット検索すると、たくさん方法が出ていました。

「お風呂につける」とか

「焼酎（35度以上）を刷毛で塗り、ジップロックに……」

「要するに、柿を窒息させると、タンニンが固まり渋くなくなる」のだとか。

私は、まず焼酎（35度以上）を買ってきて、

柿のヘタをチョンチョンとつけ、ジップロックに入れ……。

さあて、2週間後に甘くなっているでしょうか？

楽しみ！

シニアレッスンをしていると、

今まで知らなかった知識が増え、

だんだん、かしこくなっていく気がします♪